Vesícula · Postoperatorio
Dieta después de la operación de vesícula: qué comer y qué evitar
Después de la operación de vesícula conviene empezar con una dieta baja en grasas: caldos, verduras cocidas, arroz, pollo o pescado a la plancha y fruta. Se recomienda evitar frituras, lácteos enteros y alimentos muy grasos las primeras semanas, e ir reincorporando alimentos de forma gradual.
¿Qué comer los primeros días después de la cirugía?
- Caldos claros y sopas ligeras.
- Verduras cocidas y purés.
- Arroz, avena y pan tostado.
- Pollo o pescado a la plancha, sin piel.
- Fruta madura, de preferencia sin cáscara.
¿Qué alimentos conviene evitar al principio?
- Frituras y capeados.
- Lácteos enteros y quesos grasos.
- Carnes muy grasosas y embutidos.
- Alimentos muy condimentados o irritantes.
- Postres con crema y exceso de azúcar.
¿Cómo reincorporar alimentos poco a poco?
Con el paso de las semanas, la mayoría de las personas vuelve a una alimentación normal. La clave es reintroducir los alimentos de uno en uno y en porciones moderadas, observando cómo responde tu digestión. Si algún alimento causa molestia, conviene espaciarlo y comentarlo en tu cita de seguimiento.
¿La dieta es para siempre?
No necesariamente. Muchas personas retoman su alimentación habitual tras el periodo de adaptación, cuidando no abusar de comidas muy grasosas. Cada organismo es distinto, por eso el seguimiento personalizado ayuda a ajustar las recomendaciones.
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